Generazione Alessandro Vignazza Etna Rosato DOC è un vino rosè realizzato interamente da uve di Nerello Mascalese.
Generazione Alessandro Vignazza Etna Rosato DOC è costituito da uve coltivate sul versante nord-est, nel comune di Castiglione di Sicilia, contrada Palmellata. Le uve vengono raccolte manualmente, diraspate e pigiate sofficemente, fermentano in acciaio per circa 20 giorni per poi affinare 10 mesi in acciaio sulle fecce fini a 10-12°C, il 20% della massa in tonneau di rovere francese da 600lt, ultimo affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Alla vista presenta un colore rosa buccia di cipolla con riflessi ramati, al naso esprime aromi di piccoli frutti rossi e lampone con note agrumate che ricordano l’arancia tarocco, per poi virare su profumi tipici della macchia mediterranea, di mirto e ginepro, al palato è fresco e succoso con. un finale sapido.
LA CANTINA:
Generazione Alessandro è il progetto di tre cugini – Benedetto, Anna e Benedetto – che da diversi anni, insieme ai loro padri, portano avanti la cantina di famiglia in provincia di Palermo. La loro passione per la viticoltura nasce da giovanissimi, quando partecipano attivamente alla vendemmia nei vigneti di famiglia, e cresce nel tempo portandoli a specializzarsi nel settore vitivinicolo. Forti del loro percorso nell’azienda Alessandro di Camporeale e con il bagaglio di competenze acquisite, decidono di sviluppare un nuovo progetto sull’Etna, un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo, per dare vita a vini dalla forte identità.
