Descrizione
Appius 2016 Alto Adige DOC è un vino bianco di grande prestigio, firmato da Hans Terzer, winemaker della Cantina San Michele-Appiano, realizzato selezionando accuratamente le uve Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc. La sua vinificazione e affinamento di oltre quattro anni in botti di legno gli conferiscono un profilo aromatico unico e una struttura complessa.
Il vino si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso offre intense note di frutta esotica, come mango e ananas, intrecciate a sentori di vaniglia, nocciola tostata e sfumature minerali. Al palato, è ricco, elegante e avvolgente, con una straordinaria persistenza aromatica e un’acidità ben equilibrata.
LA CANTINA
San Michele-Appiano è una delle cantine più storiche e rinomate dell'Alto Adige, fondata nel 1907. Con un approccio attento e innovativo alla viticoltura, la cantina si distingue per la qualità e l'eleganza dei suoi vini, grazie alla passione e alla dedizione di Hans Terzer, enologo di fama internazionale che da oltre 40 anni guida la produzione enologica.