Serafica Versante Sud Macerato IGT

Serafica Versante Sud Macerato IGT

40,98 $

Un vino unico nel suo genere, ottenuto dalla macerazione di diversi vitigni provenienti dalle varietà reliquie.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Macerato
Denominazione
IGT Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Carricante, Minnella, Insolia, Corinto greco, Coda di Volpe e Bianchetta
Vol. Alcolico
13%
Formato Bottiglia
75 cl
Abbinamenti
Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Salumi, Secondi di pesce
801115

Descrizione

Versante Sud è un Terre Siciliane IGT ottenuto da una selezione di uve generate dalla vigna piantata dal nonno Nino sul versante Sud del vulcano quali Carricante, Minnella, Insolia, Corinto greco, Coda di Volpe e Bianchetta. Viene eseguita macerazione a temperatura controllata per 28 giorni, affinamento sulle fecce nobili per 7 mesi con continui bâtonnage.

Alla vista presenta oro con sfumature ambrate, al naso esprime note di camomilla, mango ma anche pasta di mandorle e tè nero. Al palato è intenso e secco, con piacevole mineralità.

LA CANTINA

Nicolosi è Versante Sud. Qui è da dove tutto ha avuto origine quando Andrea Serafica, di ritorno dall’America nel 1950, si è dedicato alla coltivazione di vigneti. Oggi l’azienda vuole provare a raccontare il territorio attraverso questa linea di vini unici nel suo genere, come il versante che da un lato guarda la vetta dell’Etna e dall’altro Catania e il mar Jonio.

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