Il Senior di Bortolomiol è un Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, caratterizzato da note di mela matura, pera e fiori d'acacia. Al palato è morbido e fresco, con un perlage fine e un finale equilibrato e persistente.
Il Senior di Bortolomiol è un Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, prodotto interamente da uve Glera coltivate nei vigneti situati sulle colline di Valdobbiadene, in Veneto. Questo spumante è realizzato con il metodo Charmat, che prevede una fermentazione in autoclave per esaltare la freschezza e la vivacità del vino, seguita da un breve affinamento per ottenere un perfetto equilibrio aromatico.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi delicati di mela matura, pera, agrumi e fiori d'acacia. Al palato è morbido e fresco, con una piacevole acidità che conferisce equilibrio e un finale lungo e armonioso.
LA CANTINA
Bortolomiol è una storica cantina situata nel cuore di Valdobbiadene, in Veneto, una regione rinomata per la produzione di Prosecco di alta qualità. Fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol, la cantina è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e per l’innovazione continua nel rispetto della tradizione. Bortolomiol si distingue per l'attenzione alla sostenibilità e per la valorizzazione del territorio, producendo spumanti che esprimono la purezza e la freschezza tipiche del Prosecco, con un approccio artigianale che ha reso la cantina un punto di riferimento nel panorama enologico italiano.
