Il nome di questo vino rosato s’ispira ad un’antica leggenda popolare che narra di un “Greco di Levante”, venuto in Sicilia, seguendo un testo di magia, alla ricerca de Lu Bancu di Disisa.
Feudo Disisa Grecu di Livanti è una DOC Sicilia prodotta a Grisù a Monreale provincia di Palermo, interamente composta da uve Nero D’Avola vinificate in rosato.Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.
Rosa tenue, buccia di cipolla. Fruttato con note floreali di petali di rosa. Pieno, persistente ed armonico.
LA CANTINA
La barriccaia di Feudo Disisa è quasi un luogo di culto all’interno della cantina. Il silenzio regna sovrano e ci si sente pervasi dai profumi dei legni delle barrique accostate l’una all’altra, con l’obiettivo di valorizzare la maturazione dei tannini. Per le barrique si è scelto di utilizzare esclusivamente legni di rovere francese con tostature selezionate in base allo stile produttivo di ogni singola etichetta. L’attenzione anche ai più piccoli dettagli, durante tutte le fasi evolutive dei vini, è un segno distintivo della produzione della famiglia. La lunga esperienza di vinificazione è diventata un patrimonio immenso ed esclusivo di una famiglia di viticoltori che ha sempre creduto sulle potenzialità di questo angolo di Sicilia.
