Il Campofalco di Canevel è un vino bianco fermo raffinato e complesso, con note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e un delicato accenno di mandorla. Al palato è morbido, equilibrato e con un finale lungo e minerale.
Il Campofalco di Canevel è un Valdobbiadene DOCG composto per il 90% da uve Glera e per il 10% da uve Verdiso, coltivate nei vigneti situati sulle colline di Valdobbiadene, in Veneto. Questo spumante viene prodotto secondo il metodo Charmat, con una fermentazione in autoclave che esalta la freschezza e l'eleganza degli aromi.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso offre intensi aromi di fiori bianchi e frutta, in particolare mela verde. Al palato, la spuma è vivace e piacevole, con un'acidità rinfrescante e un finale ottimo e persistente.
LA CANTINA Canevel è una rinomata cantina situata nel cuore di Valdobbiadene, in Veneto, conosciuta per la produzione di spumanti di alta qualità che esprimono al meglio il territorio e la tradizione del Prosecco Superiore. Fondata nel 1979, la cantina si distingue per la sua attenzione ai dettagli e per l'utilizzo di tecniche innovative che rispettano e valorizzano le caratteristiche naturali delle uve. I vini di Canevel sono apprezzati per la loro eleganza, freschezza e capacità di esprimere la purezza e l'autenticità del terroir di Valdobbiadene.
